FROKOST

Hos JUHLs Spisehus glæder vi os til at byde jer velkommen i vores hyggelige restaurant i Jægergårdsgade, midt i Aarhus. Til frokost byder menuen på klassikere med et tvist – altid lavet fra bunden af sæsonens bedste råvarer. Vi står klar med personlig service og hjemlig atmosfære, uanset om I kommer til forretningsfrokost eller lang lørdagsfrokost med vennerne.

MENU

Frokostmenuen serveres hver dag fra 11:00 til 15.30

FAVORITTER

TATAR MED FRITTER 218

Rørt oksetatar med fritter & aioli

JUHLs STJERNESKUD 218

med hjemmepaneret fisk, søkogte håndpillede rejer & grand cru laks

STEAK SANDWICH 218

med grillet oksemørbrad, comté, aioli & karameliserede løg

HVIDE ASPARGES 198

med håndpillede rejer & sauce Mousseline

TRØFELRAVIOLI 188

i svampe-flødesauce med revet Vesterhavsost

CARPACCIO AF OKSE 188

med trøffelmayo, røgede mandler, parmesan, vesterhavsost & surdejsbrød

SKALDYRSSALAT 208

rørt skaldyrssalat med avocado, hvide asparges & hjemmelavet skaldyrsdressing på ristet surdejsbrød

AVOCADO CRUSH 188

avocado, spejlæg & røget bacon på ristet surdejsbrød med hjemmelavet persillepesto, romesco, syltet græskar & chiliflager

FISH 'N' CHIPS 198

sprød hvid fisk fra Havnens Fiskehus, fritter & hjemmerørt sauce tartar

SMØRREBRØD

RØRT OKSETATAR 125

rørt oksetatar, syltede rødløg, æble & vesterhavsost

REJEMAD 115

håndpillede søkogte rejer, æg, mayo & karse

HJEMMEPANERET RØDSPÆTTE 118

paneret rødspætte, hjemmerørt remoulade & dild

HJEMMEPANERET RØDSPÆTTE & REJER 145

håndpillede rejer, hummermayo & urter

AVOCADO & TOMAT 108
avocado, frisk tomat, hjemmelavet persillepesto & urter

       Tilføj spejlæg +15

HØNSESALAT 122

med bacon, syltede rødløg & sennepsmayo

BURGERE

MEATY MESS BURGERMENU MED FRITTER 198

med okse, cheddar, røget bacon & grønt

Få en ekstra bøf i din burger +25

VEGGIE WONDER BURGERMENU MED FRITTER 198

med soyabøf, cheddar, aioli & grønt

FRITTER MED HJEMMELAVET AIOLI 58

SALATER

JUHLs CÆSARSALAT 145

saftig kylling, sprøde croutoner, parmesan & hjemmelavet cæsardressing

Tilføj røget bacon +15

DESSERTER

CREME BRULÉ 98

TIRAMISU 98

med vores egen øko espresso & amaretto

OSTETALLERKEN 125

tre gode oste, hjemmelavet knækbrød & sødt

GATEAU MARCEL 110

med hvid chokoladecreme, ristede mandler & hindbærcoulis

BØRN

BØRNEBURGER MED FRITTER 148

med okse- eller soyabøf & mayo

BØRNEFISK MED FRITTER 148

med paneret vesterhavsfisk & remo